Должностная инструкция администратора зала (метрдотеля)Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании. Трудового договора с . Общие положения. 1. Администратор зала (метрдотель) относится к категории специалистов. На должность администратора зала назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование, без предъявления требований к стажу работы, или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 2 лет. Назначение на должность администратора зала и освобождение от нее.

Производится приказом руководителя предприятия по представлению . Администратор зала должен знать: - постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся предприятия общественного питания; - правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания; - организацию производства и управления предприятием общественного питания, задачи и функции его подразделений; - правила и методы организации процесса обслуживания посетителей; - ассортимент реализуемых услуг; - основы маркетинга; - экономику общественного питания; - принципы планировки и оформления помещений, витрин, организации рекламы; - основы эстетики, этики и психологии, порядок и правила обслуживания посетителей; - права и обязанности работников предприятия и режим их работы; - передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей; - организацию оплаты и стимулирования труда; - законодательство о труде; - правила внутреннего трудового распорядка; - правила и нормы охраны труда; - .

В своей практической деятельности администратор зала руководствуется. Уставом предприятия, настоящей должностной инструкцией и подчиняется.

1. В сегодняшней статье будет рассмотрена инструкция по охране труда для администратора ресторана, а также основные требования .
2. Инструкция по охране труда для сотрудников ресторана. Инструкция по. Должностные обязанности по охране труда Метрдотеля (администратора).

Непосредственно . Во время отсутствия администратора зала (отпуска, болезни и пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное приказом руководителя предприятия. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей. Должностные обязанности администратора зала. Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий. Контролирует по вопросам предоставления услуг посетителей, обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. Осуществляет контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин и т.

Должностная инструкция администратора зала (метрдотеля). Инструкция по охране труда для официанта 1. Общие требования безопасности 1.1. Разработана инструкция по охране труда для официанта с . Администратор зала (метрдотель) относится к категории специалистов.

Обеспечивает чистоту и порядок в зале. Контролирует прием заказов официантами от посетителей. Инструкция К Stevaz. Осуществляет проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями. Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.

Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно- технические мероприятия. Принимает заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов. Контролирует соблюдение работниками предприятия трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.

Информирует руководство предприятия об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к ликвидации этих недостатков. Осуществляет контроль за исполнением работниками указаний руководства предприятия.

Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя. Права администратора зала. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей инструкцией. В пределах своей компетенции сообщать . Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений предприятия к решению возложенных на него задач (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет - с разрешения руководства). Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

Ответственность администратора зала. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

За причинение материального ущерба в пределах, определенных трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.