Книга: Диетология. Руководство. Под редакцией А. Барановского. Диетология: Руководство. Купить книгу . Руководство.

Руководство. Издание посвящается 2. Санкт- Петербургской медицинской академии последипломного образования. Под редакцией А. Барановского Рецензенты: Е. Ткаченко, профессор, доктор медицинских наук, заведующий кафедрой пропедевтики внутренних болезней Санкт- Петербургской государственной медицинской академии имени И. Мечникова, главный гастроэнтеролог Санкт- Петербурга; А. Крылов, профессор, доктор медицинских наук.

Список авторов. Барановский Андрей Юрьевич – заведующий кафедрой гастроэнтерологии и диетологии СПб. М АПО, доктор медицинских наук, профессор. Кондрашина Элина Александровна – ассистент кафедры гастроэнтерологии и диетологии СПб. МАПО, кандидат медицинских наук. Назаренко Людмила Ивановна – профессор кафедры гастроэнтерологии и диетологии СПб.

1. Книга предназначена для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и. Научные основы питания здорового и больного человека.
2. Как сделать это подскажут книги по правильному питанию. В основе ее метода всего два принципа.
3. Руководство, Жанр: медицина.
4. Здравствуйте. Книга, которую я хочу представить вашему вниманию, называется Основы и нюансы диетологии. Она представляет из .
5. Книги по диетологии скачать бесплатно без регистрации. Рассмотрены основные вопросы, связанные с питанием человека: химический состав и .

МАПО, доктор медицинских наук. Пак Светлана Феликсовна – доцент кафедры гастроэнтерологии и диетологии СПб. МАПО, кандидат медицинских наук.

Петров Дмитрий Павлович – доцент кафедры гастроэнтерологии и диетологии СПб. МАПО, кандидат медицинских наук. Протопопова Ольга Борисовна – доцент кафедры гастроэнтерологии и диетологии СПб.

МАПО, кандидат медицинских наук. Райхельсон Карина Леонидовна – доцент кафедры гастроэнтерологии и диетологии СПб. МАПО, кандидат медицинских наук.

Хорошилов Игорь Евгеньевич – профессор кафедры анестезиологии и реаниматологии СПб. МАПО, доктор медицинских наук. Щукина Оксана Борисовна – доцент кафедры гастроэнтерологии и диетологии СПб. МАПО, кандидат медицинских наук. Список основных сокращений. АГ – артериальная гипертензия. АД – артериальное давление.

Самые актуальные книги! Диетология — популярные книги. Колин Кэмпбелл объясняет, почему питание на основе цельных растительных продуктов . Скачать книги по медицине » Гастроэнтерология » Диетология.

Характеристика предложенных основ диетологии тесно граничит с основами. Описание: Книга "Гастроэнтерология детского возраста в схемах и . Эти книги точно стоят вашего времени.

Ал. АТ – аланинаминотрансфераза. Ас. АТ – аспартатаминотрансфераза. БАД – биологически активные добавки к пище. Б ЭН – белково- энергетическая недостаточность. ГД – гемодиализ. ГКС – глюкокортикостероиды. ГМ И – генетически модифицированные источники.

ГЛП – гиперлипопротеинемия. ГЭРБ – гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь.

Ж КТ – желудочно- кишечный тракт. И Б С – ишемическая болезнь сердца. ИВЛ – искусственная вентиляция легких. И М Т – индекс массы тела. КЖС – кожно- жировая складка. КЖСТ – кожно- жировая складка над трицепсом. КФА – коэффициент физической активности.

КЩР – кислотно- щелочное равновесие. ЛП – липопротеиды. ЛПВП – липопротеиды высокой плотности. ЛПНП – липопротеиды низкой плотности.

MB – муковисцидоз. МКЦ – микрокристаллическая целлюлоза. МТ – масса тела. РМТ – рекомендуемая масса тела.

НЖК – ненасыщенные жирные кислоты. НТГ – нарушенная толерантность к глюкозе.

ОП – окружность плеча. ОМП – окружность мышц плеча. ОПН – острая почечная недостаточность. ОА – остеоартрозоартрит. О ЦП – объем циркулирующей плазмы.

ПД – перитонеальный диализ. ПЖ – поджелудочная железа. ПП – парентеральное питание. Программа По Нетрадиционному Рисованию В Детском Саду. ПТГ – проба на толерантность глюкозы. ПНЖК – полиненасыщенные жирные кислоты. ПНИ – прогностический нутриционный индекс. ПРЗ – профессиональные заболевания.

ПХЭС – постхолецистэктомический синдром. РА – ревматоидный артрит. РДСВ – респираторный дистресс- синдром взрослых. РДТ – разгрузочно- диетическая терапия.

РЗ – ревматические заболевания. РЭ – расход энергии.

РМТ – рекомендуемая масса тела. СДДП – специфическое динамическое действие пищи. СД – сахарный диабет.

СЦТ (МСТ) – среднецепочечные триглицериды. Т3 – трийодтиронин. Т4 – тироксин. ТГ – триглицериды. ТТГ – тиреотропный гормон. ТМТ – тощая масса тела.

ТО В – тотальный объем воды. УОО – уровень основного обмена.

X Е – хлебная единица. ХОБЛ – хронические обструктивные заболевания легких. ХС – холестерин. ХПН – хроническая почечная недостаточность. ЦНС – центральная нервная система. ЭП – энтеральное питание. Предисловие. За короткое время, прошедшее с момента выхода в свет 1- го издания «Руководства по диетологии», к радости авторов и издательства книга оказалась в высшей степени востребованной как специалистами в области питания больного и здорового человека, так и населением России. В течение короткого времени руководство исчезло с прилавков книжных магазинов и стало в полном смысле библиографической редкостью.

Помимо положительных отзывов на свой труд мы получили массу просьб и пожеланий о 2- м, а затем о 3- м издании руководства для врачей по диетологии. Это смогло реализоваться благодаря новым возможностям издательства «Питер» и творческому энтузиазму авторского коллектива. Тематика нового руководства по диетологии существенно отличается от предыдущего широтой вопросов и проблем, обсуждаемых в книге.

Второе издание руководства по диетологии выходит в свет основательно дополненным. Стремясь не отставать от развивающейся диетологической науки, мы основательно переработали многие главы и внесли в них новые сведения. Порядок изложения приведен в соответствие с современной программой преподавания диетологии. Мы стремились сделать книгу максимально доступной для читательского восприятия, поэтому глубину изложения научных вопросов мы, как нам кажется, адаптировали не только к уровню базисной подготовки практического врача, но и постарались в определенной мере сделать понятной заинтересованному читателю без медицинского образования.

Именно поэтому в настоящем руководстве читатель сможет найти доступные для понимания и восприятия научные обоснования использования лечебного питания в клинической медицине. Вместе с тем, в новом издании мы расширили и углубили разделы, посвященные научным основам диетологии с изложением фундаментальных теорий питания человека, регуляторных (иммунных, эндокринных и др.) нарушений в генезе формирования патологии ассимиляции пищи, диетотерапии при многих заболеваниях. Хочется думать, что в этой книге нам удалось добиться главного, а именно четкого изложения основополагающих принципов современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. Во всех без исключения разделах настоящего издания авторы дают рекомендации использования диетотерапии в комплексном лечении заболеваний как с использованием опыта современной диетологии, так и на основании богатого собственного клинического опыта и результатов научной деятельности коллектива кафедры гастроэнтерологии и диетологии Санкт- Петербургской академии последипломного образования. Благодарим М. Буланову за участие в подготовке главы 4. Глава 1 Краткий исторический очерк.

Современная диетология. Высокий уровень развития современной диетологии в большинстве стран мира является следствием интенсивных поисков врачей и ученых наиболее совершенных и эффективных средств и методов лечения больных с использованием соответствующих диет, продуктов питания и добавок. Ознакомиться с этапами развития диетологии в историческом аспекте важно каждому клиницисту, применяющему в своей лечебной работе принципы и возможности диетотерапии, для более глубокого осмысления достижений науки о питании больного человека, для максимального использования опыта предшествующих поколений врачей в собственной терапевтической деятельности. Большое значение питанию больного человека, как терапевтическому средству, врачи придавали еще в древние времена. В старинных рукописях, служащих первоисточниками изучения истории медицины, имеются указания на то, что уже египетские и еврейские врачи применяли различные пищевые продукты для лечения больных.

Как отмечено в сохранившихся древних текстах, египтяне, греки, евреи, римляне, арабские народности, жившие до нашей эры, прекрасно понимали важное гигиеническое значение питания. Поэтому наиболее дальновидные и прогрессивные представители этих народов стремились регулировать вопросы питания.