Сборник технологических карт блюд и изделий для питания детей раннего и дошкольного возраста. На национальном образовательном портале в разделе «Актуальная информация» размещен Сборник технологических карт блюд и изделий для питания детей раннего и дошкольного возраста. Издание подготовлено научным коллективом в составе специалистов Министерства торговли Республики Беларусь, управления образования Минского областного исполнительного комитета, ГУО «Белорусская медицинская академия последипломного образования», ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья», УО «Белорусский государственный медицинский университет», Республиканского совета руководителей учреждений дошкольного образования по заказу Министерства образования Республики Беларусь. Сборник предназначен для организации питания детей раннего и дошкольного возраста в условиях функционирования различных форм организации дошкольного образования.
- Технологические карты составлены на основании следующей нормативной и. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий .
- Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России .
- Сборник технологических карт на кулинарную продукцию белорусской.
На все блюда составлены технологические карты в соответствии с требованиями СТБ 1. Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия», в которых указана рецептура, технология приготовления и отпуска блюда, его характеристика по органолептическим показателям, условия и сроки годности, а также сведения о пищевой ценности.
Технологические карты разработанные технологами ОДО КАСПИКО. Голунова Н.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Сборник технологических карт блюд и изделий для питания детей раннего и. Драйвер Для Тиристора Схема далее. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Беляева А.М. Купить книгу в Киеве в магазине .