Калькуляционная карточка. Форма ОП- 1 . Калькуляционная карточка может составляться из расчета стоимости сырья на сто блюд для наиболее точного определения цены одного блюда (изделия). Код формы по ОКУД 0.

При изменении компонентов в сырьевом наборе блюда и цены на сырье и продукты новая цена блюда определяется в последующих свободных графах калькуляционной карточки с указанием в заголовке даты произведенных изменений. Сочинение В Научном Стиле На Тему Книги. Расшифровка подписей указывается в первой графе по соответствующим строкам.

Унифицированная форма . Где можно скачать бланк унифицированной формы ОП- 1 и образец его заполнения, расскажем далее. Основные сведения о документе. Для кого использование формы ОП- 1 обязательно?

Основные сведения о документе. Форма ОП- 1, называемая также калькуляционной карточкой, используется как инструмент документальной фиксации продажной цены того или иного блюда либо изделия, выпускаемого предприятием общепита. В структуре формы ОП- 1 присутствуют пункты, позволяющие отразить: стоимость сырья; величину наценки; цену и объем одной порции; Также в документе можно отразить динамику изменения показателей по каждому из 3 указанных пунктов. Заполняться форма ОП- 1 должна для каждого блюда либо изделия, изготавливаемого предприятием общепита. Источником данных, необходимых для внесения в соответствующий документ, являются, как правило, сведения из бухучета, отражающие затраты организации на приобретение компонентов блюда (фруктов, овощей, специй и т.

Калькуляционная карточка. Форма ОП-1 – документ, применение которого целесообразно при необходимости определить стоимостное выражение . Калькуляционная карточка - форма ОП-1– это документ, который используют в случаях, когда необходимо определить продажную цену по отдельности . Калькуляционная карточка по форме ОП-1 применяется для определения цены продажи отдельно на каждое блюдо (изделие) с помощью калькуляции.

До 0. 1. 0. 1. 2. В данный момент подобных источников права, которые бы обязывали организации задействовать форму ОП- 1, в РФ не издано. Вместе с тем многие российские предприятия общепита продолжают использовать соответствующую форму в силу удобства ее структуры и сложившихся деловых обычаев. Об особенностях ведения бизнеса в сфере общепита при применении ЕНВД читайте в статье «Особенности применения ЕНВД для кафе и ресторанов».

Калькуляционная карточка (форма ОП-1). Калькуляционная карточка предназначается для определения продажной цены отдельно на каждое .

Форма по ОКУД, 0330501. Вид деятельности по ОКДП. Унифицированная форма N ОП-1 См. Утверждена Постановлением Госкомстата России от 25.12.98 N 132 +---------+

Калькуляционная карточка (Унифицированная форма N ОП-1) (ОКУД 0330501) Применяется - с 1 января 1999 года Утверждена - Постановлением . Форма ОП-1, называемая также калькуляционной карточкой, используется как инструмент документальной фиксации продажной цены . Калькуляционная карточка (форма